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PROGRAMME NATIONAL NUTRITION SANTÉ - La santé vient en mangeant : le guide nutrition de la naissance à trois ans - INPES, 2004 - 127p. (La santé vient en mangeant) - http://inpes.santepubliquefrance.fr/CFESBases/catalogue/pdf/890.pdf
Alimentation - Enfant - Nourrisson - Nouveau né - Nutrition - Prévention santé
- Pourquoi et comment allaiter mon bébé ? - Comment nourrir mon bébé au biberon ? - Comment nourrir mon enfant de 6 mois à 3 ans ? - Comment prévenir les risques d'allergie alimentaire - Repères d'introduction des aliments de la naissance à 3 ans
BOISTARD Sylvie - Faire son miel des produits de la ruche - Sciences et avenir - octobre 2018, n°860 - pp. 80-81
Alimentation - Nutrition - Prévention - Santé - Soins
Si le miel offre une alternative de choix au sucre, pollens et gelée royale sont riches en vitamines et minéraux. Mais attention aux allergies!
BOISTARD Sylvie - Les édulcorants, pas si anodins! - Sciences et avenir - septembre 2018, n° 859 - pp. 66-67
Alimentation - Edulcorant - Nutrition
Ces addictifs alimentaires, d'origine naturelle ou synthétique, sont utilisés en remplacement du sucre pour leur faible densité énergétique. Il sont cependant controversés, suspectés de favoriser la prise de poids et le diabète de type 2.
GRISEL Coraline - Alimentation, épilepsie et maladies métaboliques - Cahiers de la puéricultrice - août-septembre 2018, n°319 - pp. 37-38 [en ligne sur El. Masson (CHU)>2002]
Alimentation - Epilepsie - Métabolisme [pathologie] - Régime alimentaire
Le régime cétogène repose sur une réduction massive de l’apport en glucides et un apport important de lipides. Conçu en 1920 à la suite de la découverte de l’efficacité du jeûne et de la cétose dans les épilepsies sévères, il a une efficacité reconnue dans plus de 30% des épilepsies pharmacorésistantes avec crises fréquentes. Il constitue également le traitement de certaines maladies du métabolisme énergétique. (R.A)
TAMBOURAS Valérie ; COMPAGNONE Nadine ; COLLECTIF - Dénutrition et vieillissement (dossier) - Soins Gérontologie - septembre-octobre 2018, n°133 - pp. 11-29 [En ligne sur El.Masson CHU > 2005] http://www.em-premium.com/revue/sger/23/133
Alimentation - Besoin nutritionnel - Déglutition - Malnutrition - Nutrition - Personne âgée - Prise charge - Travail pluridisciplinaire - Vieillissement
Ce dossier contient : Une pluridisciplinarité essentielle - Malnutrition chez la personne âgée, dépister et prendre en charge - Besoins nutritionnels des personnes âgées - Fausses routes et sujet âgé dans un établissement gériatrique - Les comités de liaison en alimentation et nutrition en établissements de santé - Les jus centrifugés, fruits de la réflexion en gériatrie.
GUINOISEAU Claire-Emmanuelle ; AZORIN Jean-Christophe ; COLLECTIF - Alimentation en établissement scolaire (dossier) - La Revue de santé scolaire et universitaire - juillet-août 2018, n°52 - pp. 11-21
Alimentation - Consommation alimentaire - Ecole - Education - Nutrition - Prévention - Santé
Ce dossier contient : Manger et apprendre à manger à l'école, est-ce bien raisonnable ? - La cantine, ce qu'en disent les collégiens - Alimentation et santé scolaire : le point de vue du diététicien - L'alimentation en santé à l'école.
DELAMAIRE Corinne ; DUCROT Pauline ; COLLECTIF - Environnements favorables à une alimentation saine : une réponse aux inégalités sociales de santé ? (dossier) - La Santé en action - juin 2018, n°444 - pp. 8-43 - http://inpes.santepubliquefrance.fr/SLH/sommaires/444.asp
Adolescent - Alimentation - Angers - Comportement alimentaire - Composition repas - Consommation alimentaire - Education santé - Enfant - Environnement - Inégalité sociale - Information - Internet - Jeune adulte - Marketing social - Politique environnement - Recommandation - Santé publique - Sport
Ce dossier contient : Environnements favorables à une alimentation saine : état des lieux et recommandations - Enfants : réguler le marketing alimentaire - Interventions sur l'alimentation et l'activité physique chez les jeunes : état des lieux - Réseaux sociaux et changement de comportement alimentaire : quel potentiel ? - Angers : une politique locale pour une alimentation saine - Jardins partagés : un déclic pour repenser ses pratiques alimentaires ? - Salon de Provence : agir sur l'environnement et l'offre en restauration scolaire - Loon Plage : circuits courts, offre alimentaire et insertion sociale - Favoriser la consommation de fruits et légumes : l'exemple de Saint-Denis - Marketing social et intervention nutritionnelle en magasin - Nutri-Score : un logo sur la qualité nutritionnelle des produits - Nutrition : vers une politique basée sur les environnements favorables.
Intestins malades : supprimer le gluten ? - Alternative santé - septembre 2018, n°60 - pp. 09-14
Alimentation - Intestin - Médecine alternative - Soins alternatifs
Évincer le gluten de son alimentation ne suffit pas à retrouver des intestins en pleine forme. Et si, en plus, cet ensemble de protéines n'était pas vraiment le fautif? Le raccourci a parfois été trop rapide et les réactions mal interprétées. Comment, dès lors, restaurer sa santé intestinale?
BUDET Jean Michel - Énergies hospitalières (dossier) - Gestions Hospitalières - juin-juillet 2018, n°577 - pp. 384-413
Adolescent - Alimentation - Autonomie - Directeur - Ecole cadre infirmier - Education patient - EHPAD - Encadrement - Formation - Gestion ressources humaines - Hôpital - Incapacité - Informatique - Nutrition - Personne âgée - Personnel - Pratique médicale - Prise poids - Psychologie - Restructuration - Santé mentale - Satisfaction usager - Séjour
Ce dossier contient : - La gestion personnalisée de agents : Enjeux et perspectives dans un pôle hospitalo-universitaire - La réorganisation d'un service de chirurgie orthopédique - Le parcours patient à la loupe : De la pertinence des hospitalisations à une réflexion institutionnelle. - La perte d'autonomie des patients âgés hospitalisés - Nutri'Psy : Outil de psychoéducation nutritionnelle - Redonner plaisir de manger et confiance à la patientèle - Collaboration corps médical / informatique - Formation des cadres de santé : Partenariat IFCS / structures sanitaires et sociales
BAUPLE Naïma ; SIEGEL Vittoria - Le véganisme : bienfaits et risques (dossier) - Alternative santé - juin 2018, n°58 - pp. 09-14
Alimentation - Carence - Condition vie - Nutrition
Ce dossier contient : - De l'omnivorisme au véganisme - Quels effets sur la santé? - Alors, quels risques? - Prévenir vaut mieux que guérir - En quête d'une idéologie humaniste
COLLECTIF - [Divers articles courts] - Alternative santé - mai 2018, n°57 - pp.15-21
Alimentation - Calorie - Chamanisme - Emotion
Contient les articles : - Les racines de la médecine chamanique - Diététique : les calories ne font pas grossir! - Gestion des émotions, le rêve d'une vie zen.
GRAVILLON Isabelle ; COLIN Christine ; REVILLOT Jean-Marie ; et al. - Parentalité et santé (dossier) - Ecole des parents - juillet-aout-septembre 2018, n°628 - pp. 34-62
Accompagnement familial - Adolescent - Alimentation - Autorité parentale - Bien être - Collège - Consentement - Ecole - Education santé - Enfant - Facteur risque - Groupe parenté - Maladie chronique - Parentalité - Pauvreté - PMI - Prévention - Promotion santé - Représentation - Santé - Scolarité
Ce dossier contient : - Santé des enfants, un pan complexe de la parentalité - Promotion de la santé. Un outils puissant - Protection maternelle infantile - Alléger la vie de famille - Grande précarité. Sensibiliser sans stigmatiser - D'abord aller bien - Un groupe de parole pour les parents d'ados - Quelle place pour les parents ? - Alimentation. Dis moi ce que tu manges
RETAILLEAU Brigitte - Accompagnement au repas de la personne âgée (dossier) - Soins aides-soignantes - juillet-août 2018, n°83 - pp. 9-18 [en ligne sur El. Masson (CHU)>2003] http://www.em-premium.com/revue/sasoi/15/83
Accompagnement - Alimentation - Dépistage - Malnutrition - Personne âgée - Repas - Sarcopénie - Surveillance
Ce dossier contient : - Le risque de dénutrition et de sarcopénie - Soins et accompagnement de la personne dénutrie - Accompagner une personne dans le refus alimentaire - Des repas en texture modifiée
BOISTARD Sylvie - Et si on mangeait des fleurs? - Sciences et avenir - juillet 2018, n°857 - pp. 70-71
Alimentation - Nourriture
C'est le grand retour des fleurs dans nos assiettes en raison de leurs qualités nutritionnelle et thérapeutiques. A condition d'être certifiées comestibles (R.A.)
SEBLIN Lucie - Le Comité de liaison en alimentation et nutrition - La revue de l'infirmière - juin-juillet 2018, n°242 - pp. 45-46 [en ligne sur El. Masson (CHU)>2002] http://www.em-premium.com/revue/revinf/67/242
Alimentation - Hôpital - Nutrition
Depuis le début des années 2000, les établissements de santé doivent s'engager dans une véritable politique en matière d'alimentation et de nutrition des patients hospitalisés. Dans cette perspective, le comité de liaison en alimentation et nutrition peut fournir les conseils de son comité d'experts et impulser une dynamique de projets pour améliorer les prises en charge. (R.A)
DESPORT Jean-Claude ; JESUS Pierre ; FAYEMENDY Philippe - Alimentation et dénutrition de la personne agée - La revue du praticien - mars 2018, n°3 - pp. 312-318
Alimentation - Malnutrition - Personne âgée
La dénutrition chez les patients âgés est un vrai problème de santé publique, avec des prévalence évaluées entre 4 et 10% à domicile, entre 15 et 40 % en institution et entre 30 et 70% en établissement de santé. Ses conséquences sont multiples et graves. (R.A)
BUSNEL Catherine ; LUDWIG Catherine - Dépister la dénutrition chez la personne âgée bénéficiant de soins à domicile: une évaluation de la précision diagnostique des indicateurs issus du Resident Assessment Instrument - Home Care adapté pour la Suisse - Recherche en soins infirmiers - mars 2018, n°132 - pp. 54-63 [En ligne + 2 ans gratuit ] http://www.cairn.info/revue-recherche-en-soins-infirmiers.htm
Alimentation - Evaluation - Gériatrie - Malnutrition - Personne âgée - Soins domicile
BOISTARD Sylvie - Mangez épicé ! - Sciences et avenir - mai 2018, n°855 - pp. 74-75
Alimentation - Epice
L'utilisation d'épices en cuisine est une alternative intéressante au sel et au sucre. Certaines sont même reconnues pour leurs vertus médicinales. (R.A.)
BAUDRION Simone ; BORNIER Cécile ; PRIETO-BEDERT Patricia - Quand amélioration du circuit alimentaire rime avec qualité de prise en soins - L'aide-soignante - avril 2018, n°196 - pp. 28-29 [en ligne sur El. Masson (CHU)>2002] http://www.em-premium.com/revue/aidsoi/32/196
Alimentation - Coût - Gaspillage - Repas - Restauration collective
Dans un contexte conditionné par la qualité, la sécurité des soins, les économies nécessaires à réaliser, tout en répondant à la satisfaction des résidents, le circuit alimentaire s’est révélé être un axe de travail à investiguer au centre hospitalier de Charolles. Au final, le plan d’actions a permis d’optimiser la qualité des repas tout en réalisant d’importantes économies.(R.A)
SCHMITZ Thierry - Équilibre et harmonie du cycle féminin (dossier) - Alternative santé - avril 2018, n°56 - pp. 09-14 [se connecter pour PDF]
Alimentation - Endométriose - Gynécologie - Hormone - Médecine alternative - Phytothérapie - Vagin
Sommaire : - Place à la phytothérapie - L'endométriose : causes et traitements - Pour une bonne flore vaginale - Alimentation et hygiène de vie - Le danger des hormones de synthèse
BAUPLE Naïma ; SIEGEL Vittoria - Vivre longtemps et en bonne santé (dossier) - Alternative santé - mars 2018, n°55 - pp. 09-14 [se connecter pour PDF]
Alimentation - Bien être - Facteur psychologique - Médecine alternative - Vieillissement
Sommaire : - Vieillir, d'accord, mais pas trop vite - Causes physiologiques et psychologiques - Bâtir un plan d'action efficace - Médecine énergétique et alimentation , Bien-être, immunité, santé émotionnelle.
COURTOIS Emilie - Régime de la femme enceinte - Cahiers de la puéricultrice - janvier 2018, n°313 - pp. 37-38 [en ligne sur El. Masson (CHU)>2002] http://www.em-premium.com/revue/cahpu/55/313
Alimentation - Femme enceinte - Nutrition - Régime alimentaire
L’alimentation de la femme enceinte peut avoir des conséquences majeures sur la santé de l’enfant à naître. De nombreux conseils diététiques peuvent être donnés aux femmes enceintes pour prévenir le risque de maladie chez le fœtus ou à la naissance de l’enfant. Ils visent notamment à maîtriser la prise de poids ou limiter les carences. (R.A)
BOISTARD Sylvie - Bien décrypter le nouvel étiquetage alimentaire - Sciences et avenir - février 2018, n° 852 - pp. 74-75
Aliment - Alimentation - Etiquetage - Nutrition - Produit industriel
Un nouveau logo Nutri-Score, mis au point par des chercheurs en santé publique, promet d'y voir un peu plus clair dans la composition nutritionnelle d'un produit alimentaire. Sa limite : il demeure facultatif pour les industriel. (R.A.)
LE PENNEC Anne - Alimentation : avec ou sans viande ? - Ecole des parents - octobre-novembre-décembre 2017, n°625 - pp. 12-14
Alimentation - Animal - Végétarisme - Viande
La viande a-t-elle encore une place dans nos assiettes ? de plus en plus de français décide de s'en passer. Un choix qui bouscule les habitudes et reflète les questionnements de la société sur notre rapport à l'animal.(R.A)
BOISTARD Sylvie - La pomme, un fruit à croquer toute l'année - Sciences et avenir - décembre 2017, n°850 - pp. 86-87
Alimentation - Fruit
le fruit préféré des français cumule les avantages nutritionnels à condition de choisir une production éco-responsable ou de l'éplucher. (R.A.)
LATINO-MARTEL Paule ; GINHAC Julie ; TOUVIER Mathilde ; et al. - Que reste-t-il des antioxydants et de leurs effets ? - La revue du praticien - octobre 2017, n°8 - pp. 831-834
Alimentation - Antioxydant - Apport nutritionnel
Les antioxydants sont un exemple emblématique du passage prématuré des "effets santé supposés" dans le marketing et la conscience du public, bien avant que la science n'ait fourni des résultats convaincants. (R.A)
FONTAINE Fabienne ; BAUPLE Naïma ; HOOR Patrick - [Divers courts articles] - Alternative santé - novembre 2017, n°51 - pp. 15-21 [se connecter pour PDF]
Alimentation - Arthrite - Excrétion - Médecine alternative - Nez - Vaccin
- Sympathicothérapie : la santé par le bout du nez - "Les malades de Lyme peuvent connaître des années d'errance" (Interview avec Michel Lenois, médecin) - La méditation alimentaire en pleine conscience - Nos selles en disent long - Vaccins : oui ou non?
FODOR PUEL Isabelle - Établissement d'accueil du jeune enfant, le guide ministériel à l'intention des services de protection maternelle et infantile - Métiers de la Petite Enfance - novembre 2017, n°251 - pp. 35-38
Accueil enfant - Alimentation - Enfant - Espace - Guide - Hygiène - Ministère affaires sociales - PMI - Protection infantile - Réglementation - Structure d'accueil - Structure sociale enfant
Ce guide, paru en avril 2017, était très attendu par les professionnels des services de protection maternelle et infantile, les porteurs de projet et les gestionnaires d'établissement d'accueil du jeune enfant. En effet, il donne des pistes en vue d'une harmonisation des pratiques et de l'atteinte de l'objectif pemier de toute structure : la qualité d'accueil. (R.A.)
COUDRON Lionel ; DE LA REBERDIERE Lucile - "Notre corps supporte mieux la privation que les excès" (interview) - Alternative santé - octobre 2017, n°50 - pp. 16-17 [se connecter pour PDF]
Alimentation - Diète
Le guide pratique du jeûne, écrit par Lionel Coudron, médecin, jette un pavé sur la mare : oui, jeûner est sans danger, à la portée tous et parfaitement compatible avec une vie active. Pourquoi est-il parfois bon de cesser de s'alimenter? Que se passe-t-il dans notre corps?
BOISTARD Sylvie - Ail, oignon, échalote... à cuisiner à toutes les sauces - Sciences et avenir - octobre 2017, n°848 - pp. 78-79
Alimentation - Plante - Santé
Ces plantes potagères sont connues depuis des millénaires pour leurs propriétés anti-inflammatoires, anti-infectieuses et leur protection du système cardio-vasculaire. Elles auraient également des vertus anticancer (R.A.)
HERCBERG Serge - Le modèle d'étiquetage nutritionnel Nutriscore - ADSP - mars 2017, n°98 - pp. 07-10 [En ligne. + de 5 ans gratuit] http://www.hcsp.fr/Explore.cgi/Adsps
Alimentation - Communication - Etiquetage - Information
Proposé par le HCSP et retenu par la ministre de la Santé sur la base des nouveaux travaux scientifiques, le système d'information nutritionnelle Nutriscore pourra figurer sur l'emballage des produits alimentaires. (R.A.)
GILBERT Clarisse - Les bienfaits de l'alimentation biologique pour les tout-petits - Métiers de la Petite Enfance - août-septembre 2017, n° 248-249 - pp. 30-31
Alimentation - Nourrisson
Une alimentation saine, adaptée à l'âge de l'enfant, doit répondre à ses besoins nutritionnels et lui assurer les conditions d'un développement harmonieux. Dans le cadre d'une alimentation diversifiée et de saison, les produits biologiques permettent de faire découvrir le goût naturel des aliments et contribuent à préserver la santé du bébé. (R.A.)
BOISTARD Sylvie - Légumes : en boire... à défaut d'en manger - Sciences et avenir - septembre 2017, n°847 - pp. 64-65
Alimentation - Fruit - Jus fruit - Légume
Ludiques, les jus de légumes sont de plus en plus appréciés des jeunes. Désaltérants, souvent associés à des fruits, ils représentent une source de minéraux. Mais attention! Les mixtures de tomate, betterave ou épinard n'ont pas tous les atouts des végétaux frais.
BAUPLE Naïma ; SIEGEL Vittoria - Spondylarthrite ankylosante : fléau de la jeunesse (dossier) - Alternative santé - sept. 2017, n°49 - pp.9-15 [se connecter pour PDF]
Alimentation - Consommation tabac - Douleur - Inflammation - Médecine alternative - Rachis - Spondylarthrite ankylosante
Epidémiologie, causes, symptômes et complication de la SAA. Elle est souvent traité avec des anti-inflammatoire pour soulager la douleur aux effets 2ndaires. Approches alternatives.
LAMBERT Philippe - Tête vide et ventre plein : le mindless eating - Le cercle psy - septembre-octobre-novembre 2017, n°26 - pp. 74-77
Alimentation - Comportement alimentaire - Obésité
Nous pensons de bonne foi faire attention à ce que nous mangeons. Hélas ! Malgré tous nos efforts, la réflexion consciente et délibérée pèse de peu de poids dans nos comportements alimentaires... (RA)
Afrique, santé publique & développement (dossier) - Santé publique - mai-juin 2017, n°3 - pp. 383-430
Afrique - Algérie - Alimentation - Bénin - Cameroun - Côte d'Ivoire - Diabète - Education santé - Etat santé - Sexualité - Tunisie
Dépenses publiques de santé et santé de la population en Algérie ; capacité de réponse du système de santé aux attentes des populations au Bénin en 2015 ; éducation à la sexualité en Tunisie ; ethnographies des logiques structurant l'alimentation des jeunes diabétiques scolarisés au Cameroun ; pratiques alimentaires des diabétiques de type 2 suivis à Abidjan
BRESSON Jean-Louis ; Conseil National de l'Alimentation - Alimentation en milieu hospitalier - CNA, 2017 - 84 P.
Alimentation - Coût - Gestion hospitalière - Hôpital - Hospitalisation - Recommandation - Restauration hospitalière - Système santé
L'alimentation proposée à l'hôpital doit, bien entendu, couvrir les besoins nutritionnels du patient et le rôle des diététiciens et des responsables de cuisine est de prévoir des menus remplissant les besoins nutritionnels des patients en fonction des recommandations nutritionnelles établies (RA)
ZAZZO Jean-Fabien - Vingt ans de CLAN - La revue du praticien - mai 2017, n°5 - pp. 483-486
Alimentation - Besoin nutritionnel - Clan - Histoire - Nutrition
La création des comité de liaison alimentation et nutrition (CLAN) a répondu aux besoins d'identifier les patients atteints de troubles nutritionnels au sein des établissement de santé et d'organiser leur prise en charge, mais la suite de la prise en charge en ville nécessite de nouveaux efforts. (R.A)
TOUVIER Mathilde ; FASSIER Philippine ; DESCHASAUX Mélanie ; et al. - Compléments alimentaires : quel intérêt nutritionnel et quels risques potentiels ? - La revue du praticien - mai 2017, n°5 - pp. 471-477
Alimentation - Apport nutritionnel - Nutrition - Risque
Hormis des cas précis où un apport supplémentaire en vitamine et minéraux, en sus de l’alimentation, peut s'avérer nécessaire, la prise de compléments alimentaires comporte des risques et des incertitudes, justifiant de ne pas la recommander et d'avoir plutôt recours à une alimentation équilibrée et diversifié. (R.A)
[divers courts articles sur...] - Alternative santé - juillet-août, n°48 - 32p. [se connecter pour PDF]
Aliment cru - Alimentation - Bien être - Dysménorrhée - Huile essentielle - Médecine alternative - Médecine manuelle - Vitamine
Bienfaits des vitamines de synthèse ? (p.3) - Règles douloureuses (fiche thérapeutique - p.8) - Manger cuit ou cru (p.15) - Se reconnecter aux énergies du sol - Autmassage aux huiles essentielles contre le zona
SCHMITZ Thierry - Inflammation chronique : le mal silencieux (dossier) - Alternative santé - juillet-août, n°48 - pp.9-14 [se connecter pour PDF]
Alimentation - Bien être - Cancer - Inflammation - Médecine alternative - Pollution - Santé environnementale - Traitement
Quel rôle jouent-elles dans la genèse du cancer, de la maladie d’Alzheimer, de la maladie de Crohn, des maladies cardio-vasculaires ou auto-immunes ? Comment les prévenir ? Quels examens faut il effectuer pour les dépister ? Comment les traiter naturellement ?
BEGUE Brigitte - Le grignotage, un comportement à éviter - Sciences et avenir - juillet 2017, n°845 - pp. 76-77
Alimentation - Santé
La prise de barres chocolatés, gâteaux, boissons sucrées... en dehors des repas comporte des risques pour la santé tels qu'obésité, ou maladies cardio-vascularies. Ce geste doit rester ponctuel et mieux vaut privilégier les fruits frais ou secs en guise de collation.
CUDENNEC Tristan ; et al. - Soins et maladie d'Alzheimer (dossier) - Soins Gérontologie - mai-juin 2017, n°125 - pp. 11-39 [En ligne sur El.Masson CHU > 2005] http://www.em-premium.com/revue/sger/22/125
Aide aux aidants - Alimentation - Animal - Atelier thérapeutique - Autonomie - Démence Alzheimer - Jeu - Médiation - Relation homme animal - Soins - Soins alternatifs
Ce dossier contient : Organisation des soins non médicamenteux dans la maladie d'Alzheimer - Maladie d'Alzheimer, l'importance du choix des mots - Maladie d'Alzheimer et formation des aidants dans un département rural - Bénéfices sociaux et thymiques d'un atelier de remédiation cognitive - Démence et thérapeutique non médicamenteuse, efficacité du cadre ludique - "Le manger main" en unité d'hébergement renforcée - Evaluation de l'effet thérapeutique de la médiation animale dans la maladie d'Alzheimer.
PELISSIER Jean - La MTC face au cancer - Alternative santé - juin 2017, n°47 - pp.20-21 [se connecter pour PDF]
Alimentation - Cancer - Massage - Médecine alternative - Prostate
Quelques extraits du derniers livre de J. Pélissier, spécialiste de la médecine traditionnelle chinoise (MTC),
FREDERIC Marie-Claire ; DE LA REBERDIERE Lucile - La fermentation c'est du vivant à l'état pur ! Interview - Alternative santé - juin 2017, n°47 - pp.16-17 [se connecter pour PDF]
Alimentation - Appareil digestif - Bactérie - Médecine alternative - Microorganisme
Processus anaérobique qui permet la conservation et le développement naturel de probiottiques, d'acide lactique, d'alcool, de vitamine.... La fermentation facilite l'assimilation des aliments en réduisant les molécules
BEGUE Brigitte ; MULOT Rachel ; RIOU-MILLIOT Sylvie - Nutrition : les nouvelles recettes d'une alimentations harmonieuse (dossier) - Sciences et avenir - juin 2017, n°844 - pp. 34-47
Alimentation - Composition repas - Diète - Nutrition - Santé
- Les bienfaits du régime méditerranéen - Les graisses réhabilitées - Jeûner avec prudence - Traquer les sucres cachés
GREGOIRE Justine ; GONTERO PHILIS Mélissa - L’éducation nutritionnelle du patient diabétique - Soins - mai 2017, n°815 - pp. 19-23 [en ligne sur El. Masson (CHU)>2005] http://www.em-premium.com/revue/soin/62/815
Alimentation - Diabète - Education nutritionnelle - Education patient
L’éducation nutritionnelle du patient diabétique, en milieu hospitalier et en ville, est indispensable pour équilibrer au mieux la glycémie. Elle permet de combattre les idées reçues sur l’alimentation et de renforcer l’autonomie du patient dans la prise en charge de sa maladie.(R.A)
DORTIER Jean François - Quand l'alimentation rend fou - Sciences humaines - mai 2017, n°292 - pp. 8-9
Alimentation - Autisme - Démence - Intestin - Psychopathologie - Recherche
Carences vitaminiques, perturbation de la microbiote, sensibilité au gluten... : notre santé mentale est tributaire de notre alimentation. C'est ce que prouvent plusieurs études convergentes sur les animaux et les humains. (R.A)
MATA Liliane ; FODOR PUEL Isabelle ; SCHUHL Christine ; et al. - Repas et alimentation des tout-petits (dossier) - Métiers de la Petite Enfance - mai 2017, n°245 - pp. 13-24
Accueil enfant - Alimentation - Allergie alimentaire - Crèche - Développement psychomoteur - Enfant - Jardin potager - Nutrition - Observation - Repas
- Bien se nourrir au XXIe siècle - Équilibre alimentaire et développement de l'enfant - Les allergies alimentaires à la crèche - Observation d'un temps de repas filmé - Un potager à la chèche
HERISSON Brigitte ; FAROTA-ROMEJKO Idriss - L’alimentation et l’hydratation (3/6) - Soins aides-soignantes - mai-juin 2017, n°76 - pp. 31-32 [en ligne sur El. Masson (CHU)>2003] http://www.em-premium.com/revue/sasoi/14/76
Alimentation - Fin vie - Réhydratation - Soins palliatifs
Manger et boire sont des besoins élémentaires de vie. Selon chaque individu, ils peuvent procurer un plaisir (convivialité, goût) différent. La maladie grave et la fin de la vie modifient ces besoins. L’alimentation orale sera privilégiée par rapport à l’alimentation artificielle.(R.A)
02 41 35 38 01
CDI-IFSI@chu-angers.fr
